Idag
var det dags för skolbarnen från den lokala skolan att kupa sina ekologiska
potatisar. Fast barnens potatisar var liiite väl små att kupa även om jag hade
täckt över odlingarna med filtar på kalla nätter:
Därför
fick de istället kupa de potatisar jag hade satt 2 veckor tidigare än barnen
satte sina (och därmed har jag lärt mig att börja med barnen tidigare nästa år…).
Halva
klassen kupade medan jag pratade med andra halvan om VARFÖR vi kupar. Och det
finns 2 skäl:
1)
potatisarna som vi ska äta växer på rötterna precis under jordytan fast om de
får sol på sig genom jorden blir de gröna och därmed också lite giftiga för oss
att äta, och
2) om
vi kupar får vi fler potatisar, då växten bildar fler rötter som i sin tur
bildar potatisar för oss att äta.
Vi
kupar alltså så att de ytliga potatisarna inte ska få sol på sig OCH för att
växten ska bilda fler rötter och därmed fler potatisar.
Som
förklaring till varför växten bildar fler rötter visade jag upp en vedartad
växt (ett äppelträd – svart kruka) och en örtartad växt (en tomatplanta – grön kruka).
Medan
den vedartade växten (trädet) generellt sett mår dåligt av att stammen sätts
under jorden, bildar de örtartade växterna (de med mjuka stängler) oftast bara
fler rötter under jorden om de sätts djupt.
Och
även om vi kanske inte synbart gynnas av att andra grönsaker bildar fler rötter
kopplade vi det till potatisarna, där det vi äter växer på växtens rötter; och
om de bildar fler rötter, då får vi fler potatisar!
Det
var ännu en gång en väldigt kul dag med mycket engagerade och nyfikna barn! Kan
verkligen rekommendera alla bönder som har möjlighet att göra samma sak!!!
