Det
luktar redan vår här i södra Halland och med de första sådderna i jorden (se
inlägget: Dags att förgro) har jag öppnat dörren på glänt till nästa odlingssäsong.
Därför
känns det också som om det är dags att göra en liten inventering över statusen
i skafferiet såhär långt. Odlade vi tillräckligt av de olika grönsakerna och
fram för allt hur gick det med förvaringen av dem?
Och
här i slutet av februari kan jag konstatera att vi fortfarande har en hel del kvar.
Gödselrännorna i gamla svinstallet, som jag gjorde om till en ”jordkällare” (se
inlägget: Vinterförvaring av rotfrukterna), har hela vintern hållit en perfekt
temperatur på runt 4 grader. Det betyder också att vi fortfarande har en del
underbar egenodlad potatis kvar – runt 50 kg skulle jag gissa på.
De
andra rotfrukterna (morötter, palsternacka, persiljerot och jordärtskocka)
finns det också en del av, dock inte rödbetorna, som jag tydligen sålde fler av
en jag borde ha gjort… Det gäller att spara till sitt eget hushåll, när man
dessutom säljer av skörden…
Dessutom
har jag kvar lite förvällda purpurbönor i frysen, men inte alls tillräckligt –
så det ska bli fler nästa år!
Tyvärr
hade vi inte alls tillräckligt med tomater och gurka, då dessa åts upp direkt
när de var mogna. Också paprika var det knapert med – så det ska det odlas
mycket mer i år.
Fina,
fina mjölmajsen Painted Mountain, som tog slut efter bara 1 månads bakande, ska
jag absolut plantera mera av i år.
Men
som en liten bonus kan jag redan nu börja skörda av de underbara ramslökarna
jag bytte till mig via Facebook.
När
jag i höstas visade upp bilder på min underbara mjölmajs (se inlägget: Världens
finaste mjölmajs) var det flera som ville byta till sig utsäde. Därför
övervintrar alltså nu en del ramslök i pumprummet, medan jag försökar bestämma
mig för var jag vill plantera ut dem…
Det
blev därför egen ramslök på de hembakade, glutenfria pizzorna i går:
Allt
som allt lever vi fortfarande på de egna rotfrukterna, men jag har alltså
planer på att det ska bli mycket mera av de goda grejerna nästa vinter!
